Le poulet de Loué « Grand Maître » cuisiné par les candidats du Concours du Meilleur Apprenti de France - Espoir 2021

À défaut de pouvoir organiser la finale MAF 2020, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs a décidé de créer le trophée MAF Espoir 2021, le premier concours de cuisine en live ! En effet, 14 candidats se sont affrontés sur une épreuve de 1h45 pour réaliser un poulet de Loué Grand Maître et son gâteau de pommes de terre aux pleurotes d'Ile de France. Les jeunes apprentis se trouvaient dans les cuisines de leur centre de formation et l’épreuve était retransmise en live sur les comptes Instagram de leur école.

Une volaille de Loué de haute qualité pour un concours prestigieux !

Un grand merci à L'Association des Maîtres Cuisiniers de France d'avoir sélectionné la volaille de Loué, et qui plus est, le poulet Grand Maître de 100 jours de Loué pour une telle épreuve ! Et félicitations à tous les candidats qui ont démontré une grande rigueur et une belle justesse pour ce concours !

Vous êtes inscrit sur le site www.loue.fr. En vertu de la loi n°78-17 du 6 janvier 1978, vous disposez d'un droit d'accès et de rectification des données vous concernant ainsi qu'un droit d'opposition que vous pouvez faire valoir à tout moment soit par courrier ou dans votre espace perso.