Début des oeufs de Loué

Dans les années 1980, la production des œufs de Loué a commencé à prendre forme dans un contexte de changement au sein de l'agriculture française. La région de Loué, déjà reconnue pour ses volailles fermières de qualité, a vu dans la production d'œufs une opportunité de prolonger son savoir-faire en matière d'élevage traditionnel et respectueux des animaux.

À cette époque, la filière des œufs était dominée par des systèmes intensifs en cage, mais les fermiers de Loué ont choisi de suivre une autre voie. Fidèles à leurs valeurs, ils ont décidé de produire des œufs selon des méthodes plus respectueuses du bien-être animal :

• Les poules étaient élevées en plein air, bénéficiant d’un accès à de vastes parcours herbeux, une pratique rare pour l’époque.
• L’élevage respectait un mode de vie naturel pour les poules, avec des densités réduites et un environnement qui leur permettait d’exprimer leurs comportements instinctifs (grattage, picorage, etc.).

Le pari de la qualité plutôt que la quantité

Dans un marché où les œufs standards dominaient, les Fermiers de Loué ont misé sur la qualité et le respect des traditions pour se différencier. Ils ont rapidement obtenu le Label Rouge, une distinction qui garantissait aux consommateurs un produit supérieur, issu de poules élevées dans des conditions optimales. Puis, dans la foulée, le Label Agriculture Biologique. 

Dans les années 1980, les consommateurs commençaient à se soucier davantage de l’origine de leurs aliments et des conditions d’élevage des animaux. Les œufs de Loué répondaient parfaitement à ces préoccupations, en valorisant :

• Une alimentation 100 % naturelle, pour les poules.
• Une production locale et artisanale, issue de fermes familiales implantées dans la région de Loué.

Les défis et les succès

Le début de cette aventure n’a pas été sans obstacles. Il fallait convaincre les consommateurs et les distributeurs qu’un œuf produit dans des conditions plus exigeantes, et donc plus coûteuses, valait la peine d’être acheté. Cependant, grâce à la réputation déjà solide des volailles de Loué et au soutien des éleveurs engagés, les œufs fermiers de Loué ont progressivement trouvé leur place sur le marché.

En quelques années, cette production d’œufs a contribué à renforcer l’identité de Loué en tant que territoire emblématique de l’élevage fermier en France, et elle a ouvert la voie à une reconnaissance durable de la qualité et de l’éthique qui définissent encore aujourd’hui les produits de Loué.

Aujourd'hui, un œuf de Loué, c'est bien plus qu'un simple œuf. C'est l'aboutissement d'un savoir-faire fermier unique, fondé sur le respect de l'animal, la qualité, et la tradition. Voici ce qui le distingue :

Des poules élevées en plein air ou en liberté

Les poules pondeuses de Loué évoluent dans de vastes parcours herbeux et arborés, où elles peuvent gratter, picorer et s’épanouir naturellement. Chaque poule bénéficie de 4 m² de parcours extérieur, bien au-delà des standards habituels.

Une alimentation saine et locale 

Les poules sont nourries avec une alimentation 100 % végétale, enrichie en céréales locales produites par les agriculteurs. Cette alimentation garantit des œufs de haute qualité, au goût authentique. 

Une production engagée et respectueuse 

Les œufs de Loué sont produits dans des fermes à taille humaine, selon des pratiques durables et respectueuses de l’environnement. Ces engagements renforcent la proximité entre le fermier et ses animaux, assurant leur bien-être.

Une qualité reconnue

Les œufs fermiers de Loué portent la distinction Label Rouge ou Agriculture Biologique. Ce labels attestent d’un produit qui se distingue par son goût, sa fraîcheur, et des conditions d’élevage exemplaires.

Les œufs de Loué ramassés à la main symbolisent un savoir-faire traditionnel et un engagement profond envers le respect des animaux et la qualité des produits. Ce mode de récolte, qui s’inscrit dans une démarche artisanale, reflète les valeurs des éleveurs de Loué et leur attachement à des pratiques authentiques. Le ramassage manuel offre l’avantage d’un contrôle minutieux dès la récolte. Chaque œuf est examiné pour s’assurer de sa qualité, de sa propreté, et de son intégrité avant d’être emballé. Cela garantit un produit irréprochable, conforme aux attentes des consommateurs.

Une traçabilité irréprochable 

Chaque œuf de Loué est tracé de la ferme à votre table. Ce suivi garantit une transparence totale, offrant aux consommateurs une confiance absolue dans l'origine du produit.

En résumé 

Un œuf de Loué, c’est un concentré de tradition fermière, d’amour du terroir, et d’exigence. C’est l’assurance d’un produit à la fois savoureux et respectueux des valeurs que nous partageons : le bien-être animal, la qualité, et la durabilité. 🥚✨