Qu'est-ce que l'IGP (Indication Géographique Protégée) ?
L’Indication Géographique Protégée (IGP) - Volailles du Maine est un label européen qui garantit l’origine géographique et la qualité spécifique des volailles élevées dans la région de Loué, dans le département de la Sarthe et ses alentours. C'est ce que nous appelons le bassin du Maine. Voici tout ce qu’il faut savoir sur cette certification.
L’IGP est une certification attribuée à des produits dont la qualité, la réputation ou d'autres caractéristiques sont liées à leur origine géographique. Elle protège le nom du produit au niveau européen et garantit qu'il est produit, transformé, ou préparé dans une zone géographique précise.
Où sont élevées les volailles de Loué ?
À Loué bien évidemment !
L'Indication Géographique Protégée (IGP) des volailles du Maine et oeuf de Loué est directement liée à une zone géographique bien définie, qui s'étend autour du village de Loué et englobe plusieurs départements de la région. Cette aire géographique reflète un terroir unique, adapté à l’élevage fermier traditionnel.
Le village de Loué : le cœur de l’IGP
Loué, situé dans le département de la Sarthe (région des Pays de la Loire), est au centre de cette IGP. Ce petit village rural est le berceau historique des Volailles de Loué, où le savoir-faire fermier s’est développé au fil des décennies.
- Coordonnées géographiques : Loué se trouve à environ 25 km à l’ouest du Mans.
- Relief et climat : La région est caractérisée par des collines douces, des sols variés, et un climat tempéré, propice à l’agriculture et à l’élevage en plein air.
Une aire géographique limitée
L’IGP ne se limite pas au village de Loué lui-même, mais s’étend à un périmètre couvrant toute la Sarthe et plusieurs départements voisins, dont :
- Le Maine-et-Loire (49)
- La Mayenne (53)
- Une partie de l’Orne (61)
- Une partie de l'Indre et Loire (37)
Chaque éleveur de Loué se trouve dans un rayon de 80km maximum autour du village de Loué. Jamais vous ne verrez une volaille de Loué être élevée en dehors de ces limites.
Les critères de l’IGP des volailles et des oeufs de Loué
L’IGP des volailles du Maine et oeufs de Loué, c’est l’assurance d’une volaille et d'un oeuf de haute qualité, issue d’un terroir unique et d’un savoir-faire ancestral.
Pour obtenir le label IGP, les Fermiers de Loué doivent respecter un cahier des charges très strict :
- Origine géographique : Les volailles doivent être élevées, abattues, et transformées dans une zone définie autour de Loué, incluant plusieurs départements limitrophes.
- Élevage traditionnel : Les volailles doivent être élevées en plein air, avec accès à des parcours herbeux et arborés.
- Durée d’élevage prolongée : Les volailles de Loué sont élevées plus longtemps que les volailles standards, ce qui leur permet de se développer naturellement.
- Alimentation de qualité : Les volailles sont nourries avec une alimentation 100 % végétale, minérale et vitaminée, majoritairement composée de céréales locales.
- Traçabilité : Chaque volaille et chaque oeuf est suivie de l’élevage à la vente, assurant une transparence totale pour le consommateur.
Elle assure aux consommateurs qu’ils achètent un produit authentique, respectueux des traditions locales, et élevé dans des conditions exemplaires. Cette certification est un véritable ambassadeur de l’excellence fermière française sur les marchés nationaux et internationaux.
C’est un engagement pour la tradition, le respect des animaux, et la satisfaction des consommateurs. 🐓✨
