Nos volailles fermières de fête

Rôti de chapon de Loué, à la farce de volaille de Loué à la truffe

Découvrez nos rôtis de volailles fermières farcis pour Noël : savoureux, tendres et prêts à sublimer vos repas de fête. 100% origine française.

C'est à partir de volailles fermières nobles et d'ingrédients d'exception que notre cuisinier a élaboré pour vous cette recette.

Rôti de chapon de Loué, à la farce de volaille de Loué à la truffe

Pictogramme d'une alimentation de qualité

Une volaille fermière est une volaille élevée à l’extérieur et nourrie à partir de ressources produites localement, sur et à proximité des exploitations. Le bassin du Maine étant une région propice à la culture des céréales (blé, maïs, colza, …), c’est pour cela, que depuis toujours, les Fermiers de Loué cultivent eux-mêmes les céréales de leurs volailles pour une parfaite maîtrise de la qualité et de l’origine des aliments

Conseils de cuisson : Préchauffez votre four pendant 10 minutes thermostat 7 (210°C), mettez dans un plat, salez et poivrez. Ajoutez 1 oignon émincé et un verre de vin blanc doux. Enfournez. Faites cuire pendant 50 minutes en arrosant régulièrement et retournez à mi-cuisson. Sortez-le, recouvrez-le d’un papier aluminium et attendez 10 minutes avant de couper en tranches.

A conserver entre 0°C et + 4°C. Conditionné sous atmosphère protectrice.

À consommer rapidement après ouverture

Énergie	885kj / 213kcal
Matières grasses	15g
dont Acides gras saturés	4.6g
Glucides	1.4g
dont Sucres	0g
Protéines	18g
Sel	0.51g

Fermiers de Loué

La Cour du Bois 72550

COULANS-SUR-GEE

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Quels sont les particularités d'une volaille de Noël ?

Ces volailles ont été élevées durant près de 6 mois ! Alors que les Français sont au bord de la plage en juin, juillet, nous, à Loué, nous préparons déjà Noël ! Quelques jours avant de les déguster, elles auront une alimentation finie aux produits laitiers pour encore plus de gourmandise.